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餐廚垃圾和廚余垃圾有什么區別?

2022-08-30 17:25:31

餐廚垃圾和廚余垃圾有什么區別?垃圾回收加盟商為你講述:

垃圾回收加盟商

1、性質不同:濕垃圾的分類中,有一種叫廚余垃圾,區分是不是廚余垃圾,就要看飯后的廚余是否很快就能腐爛,如果是,那便是廚余垃圾。


2、來源不同:餐廚垃圾主要分為餐飲垃圾和廚余垃圾。前者產生自飯店、食堂等餐飲業的殘羹剩飯,具有產生量大、數量相對集中、分布廣的特點,后者主要是居民日常烹調中廢棄的下腳料和剩飯剩菜,來自千家萬戶,數量巨大但相對分散,總體產生量超過餐飲垃圾。


餐廚垃圾包括哪幾部分?垃圾回收加盟商為你講述:


1、飯菜加工過程中所形成的垃圾,是屬于餐廚垃圾中的一部分。這類垃圾主要是來源于蔬菜切削下來的莖葉、蔬菜夾帶的泥土、魚鱗等上,也就是廚房加工后剩下的余物。它不含剩飯及油水分離器的垃圾,含油量非常少。由于經濟價值不高,因此一般沒有人會單獨來收集此類的垃圾,通常用來堆肥所用。


2、餐廚垃圾好包括剩飯剩菜,也就是大家所說的泔水。這種垃圾主要是來自于我們生活中剩余的飯菜與湯水等中,從中提取的油叫做泔水油。這類型的油屬于中性,酸值不高,很容易進入到食用油中。


3、油水分離器垃圾也是餐廚垃圾中的一部分,它主要來自于餐館飯店在洗刷餐具過程中,所剩余的少量飯菜與一些油脂、洗滌劑進入油水分離器中的一種垃圾。


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